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Chaque consommateur a sa propre expérience en matière de café. En grains, à filtre ou bien moulu, les cafés sont aussi différents que les machines à café qui les font. C’est pour cette raison qu’en fonction des envies, mais aussi des besoins de chacun, une machine à café doit être choisie avec précision pour être en mesure de combler chaque désir de caféine.

Les machines à café à filtre : la traditionnelle cafetière

Longtemps trouvée dans tous les foyers, la machine à café moulu – plus communément appelée “cafetière” – est ce que l’on fait de plus traditionnel. Son utilisation est relativement simple. Les cafetières utilisent des filtres dans lesquels il faut déposer du café moulu. L’eau bouillante chauffée par la machine va ensuite créer la boisson tant désirée. L’avantage de la machine à café à filtre est qu’elle permet de faire d’importantes quantités de café en une seule fois. Contrairement aux machines à café à dosettes qui ne obligent à faire couler le café tasse après tasse, les cafetières promettent de contenir beaucoup de boisson en une seule préparation. Pareillement, les machines à café à filtre sont appréciées pour la possibilité qu’elles offrent de pouvoir régler soi même l’intensité du café, en fonction de la dose de café moulu contenue dans le filtre.

Retrouvez les meilleures machines à café sur le site internet de Cafés Miguel.

Les machines à café moulu : l’authentique percolateur

Les percolateurs font partie des machines à café préférées des baristas du monde entier. Rapide à utiliser, ces machines permettent de faire une tasse de café en moins de 2 minutes. Mais la vitesse d’exécution n’est pas la seule qualité des percolateurs. En matière de goût, ces machines à café ont également la réputation de particulièrement bien préserver les arômes du café. Bien que les percolateurs fonctionnent avec du café moulu, ils n’ont pas recours au procédé des filtres. Le café est alors uniquement produit grâce à de la vapeur d’eau sous pression, qui, en quelques sortes, infuse le café avant de le faire couler directement dans la tasse. Le goût des cafés préparés au percolateur est, de ce fait, réputé pour être authentique.

Les machines à café à grains : le célèbre broyeur

Incontestablement considérée comme étant la machine à café par excellence, le broyeur, ou machine à café à grains, est celle qui est la plus renommée. Synonyme d’authenticité, de justesse et de pureté, les connaisseurs de café ne font confiance qu’à elle. Cela s’explique par le fait que les machines à café à grains broient elles-même le café afin de produire le café moulu le plus naturel possible. De plus, dans le bac à grains de ces machines, n’importe quelle variété de grains peut être consommée, ce qui laisse libre de créer de nouvelles saveurs en associant les grains d’origines différentes pour déguster un café unique dont le secret réside dans le dosage de l’assemblage.